Röd Santoku 180mm

En underbart fin santoku, alltså en klassisk kockkniv - men lite enklare och "smalare" än en klassisk gyoto (kockkniv det också). Denna kniv kan du använda till all matlagning, så länge det inte är hårda ben på köttet eller så. Detta blad är på 180mm. Vackert rostfritt VG-10 damaskusstål. Dubbelslipad. Ebuko blad, vilket innebär att den har "gropar" som gör att det du skär släpper lättare från bladet. 

Handtaget är av västerländsk modell och tillverkad för hand av mahogny.

Denna kniv kommer från Sakai, strax utanför Osaka. 

Blad: 180 mm kvalité - VG-10 damaskus, dubbelslipad. Ebuko. 
Handtag: Nitad mahogny