Tosa Gyuto 210mm

En vacker och mäktig gyoto (kockkniv). En kniv du kan ha hela livet, och mer än så. Mr. Tsutomu har mer än 50 års erfarenhet av knivtillverkning. Tsutomu Kajiwara knivar tillverkas i Tosa, som ligger i Kōchi prefekturen på den södra japanska ön Shikoku.

En Gyuto är ett utmärkt val för kockar som vill ha en allround-kniv som kan hantera en mängd olika uppgifter i köket, inklusive hackning, skivning och kuber. Men eftersom dessa knivar är handgjorda är de vanligtvis bäst lämpade för seriösa kockar eller entusiaster som vill investera i en högkvalitativ kniv som kommer att hålla länge.