Det är en väldigt komplex fråga - men egentligen hur lätt som helst att svara på. Japanska knivar har den kvalitén som jag efterfrågar på en kniv. De har stoltheten, hantverkskunskapen och erfarenheten att göra en kniv som du aldrig blir missnöjd med. En kniv som du kan ha hela livet. Så länge du tar hand om den väl.
Vi kommer här ge dig tips på hur du tar hand om dina knivar på bästa sätt. Vi kommer även genomföra kurser i knivslipning med japanska mästare. Allt för att du ska ha en vass kniv hela livet.
Har du några frågor eller nån fundering - ta kontakt med oss.